Um texto que coloca em discussão uma matéria de real importância, a protecção da saúde, a sua prevenção e os mecanismos subjacentes ao serviço do comum cidadão.
“Enquanto deitam a culpa de um lado para outro na Europa, onde uma cepa super resistente da bactéria Escherichia Coli (e.coli) está deixando as pessoas doentes e encher os hospitais na Alemanha, quase ninguém está a falar sobre como a E. coli poderia magicamente ter se tornado resistente a oito diferentes classes de antibióticos e de repente começado a aparecer no fornecimento de alimentos,” é assim começa este importante documento, aberto para reflexão e para discussão.
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